Rice (Short Grain) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
短粒米是指粒长在5.5毫米以下的水稻品种,广泛用于寿司、米饼、啤酒酿造和淀粉工业。国际贸易中主要按等级分为特选级、一级和二级,按加工方式分为糙米、精米和碎米。亚洲是最大生产地,日本、中国和韩国为主要出口国,东南亚市场需求量大。采购时应关注水分含量(通常不超过14%)和杂质率,因短粒米易吸湿且容易破碎,储存条件直接影响品质稳定性,建议选择有明确含水量检测证书的供应商。
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