Semolina (Dried) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
粗麦粉是由硬质小麦研磨而成的粗颗粒产品,主要用于面食生产、烘焙食品和动物饲料制造。国际贸易中主要以蛋白质含量区分等级,通常分为13%-15%蛋白质等级。意大利、加拿大和法国是全球主要生产国和出口国,北非和中东地区也是重要供应地。采购时需注意水分含量应低于13.5%,且应检验是否含有黄曲霉毒素,因为小麦在储存期间容易受潮霉变。供应商应提供完整的食品安全认证和检验报告。
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