Semolina (Oil) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
油用杜伦小麦粗粒是由硬质小麦磨制而成的粗颗粒产品，主要用于面食生产、烘焙食品制造和动物饲料配方。国际贸易中常见的规格包括粗粒（1-2毫米）、中粒（0.5-1毫米）和细粒（小于0.5毫米）等不同粒度等级。全球主要生产地为意大利、美国、加拿大及北非地区，其中意大利产品因蛋白质含量高和色泽优良而享誉国际市场。采购商应关注粗粒的灰分含量和蛋白质指标，这些指标直接影响最终产品的质量和口感表现。
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