Turmeric — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
姜黄是姜科植物的根茎，主要用于食品调味、医药、化妆品和纺织染料工业。国际贸易中主要以干姜黄粉末、姜黄指（鲜根茎）和姜黄精油形式流通。印度是全球最大生产国和出口国，占全球产量超过70%，其次为印度尼西亚、孟加拉国和秘鲁。姜黄的质量关键指标为姜黄素含量（应≥3%）和水分含量（≤10%），买方采购时需验证供应商提供的检测报告，并注意印度产品因地域和收获时间差异，姜黄素含量波动较大，需谨慎选择可靠供应商。
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