Vanilla Beans (Jumbo) — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
香草豆（特级）是兰花科植物香草的成熟豆荚，主要用于食品工业提取香草精、香料调配及烘焙食品增香。国际贸易中按长度和含水量分级，特级豆荚长度通常超过20厘米。马达加斯加、墨西哥和大溪地是全球主要生产国，其中马达加斯加供应全球产量的50%以上。采购商需注意：优质香草豆表面应呈深棕色且富含油脂，豆荚柔软但不破裂；若豆荚表面结晶或干裂则品质下降，香草醛含量可能不足，影响风味强度和产品成本效益。
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