Virgin Olive Oil — 一种由经核实的生产商和出口商全球交易的商品。
初榨橄榄油是通过机械压榨橄榄果实而获得的食用油脂，主要用于食品烹饪、调味和食品加工。国际贸易中主要按酸度等级分类，包括特级初榨油（酸度≤0.8%）、初榨油（酸度≤2%）和普通初榨油。西班牙、意大利、希腊和突尼斯是全球主要生产和出口国，其中西班牙产量占全球供应量的45%以上。采购商需注意，初榨橄榄油极易受光、热和空气氧化影响，应选择深色玻璃瓶装或不锈钢桶装产品，并确保冷链运输条件，以保持品质稳定性。
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