Wheat (Durum) (Large) — 供应商、出口商与价格

关于 Wheat (Durum) (Large)

硬粒小麦是一种高蛋白质、高筋度的小麦品种，主要用于生产意大利面、粗粒小麦粉和烘焙产品。国际贸易中按蛋白质含量、容重和杂质率等指标分级，通常分为食品级和饲料级。主要生产地集中在加拿大、美国北部平原、意大利、阿根廷和澳大利亚，其中加拿大和美国是全球最大出口国。采购时需重点关注蛋白质含量（通常要求12%以上）和落麦数指标，这直接影响面制品的品质和加工性能，应要求卖方提供检验证书以确保符合终端用途要求。