Wheat (Durum) (Powder) — 供应商、出口商与价格

关于 Wheat (Durum) (Powder)

硬质小麦粉是由杜伦小麦研磨而成的细粉产品，主要用于生产高筋面食、面条、粗麦粉及烘焙食品。国际贸易中按蛋白质含量、灰分比例和湿面筋指数分级，常见规格为蛋白质13-14%的标准粉。全球主要生产地包括加拿大、美国北部、澳大利亚及意大利，其中加拿大和美国是最大出口国。采购时需重点关注粉末的粗细度（通常40-120目）和容重指标，因其直接影响面团形成时间和最终产品品质，同时应验证霉菌毒素检测报告以确保食品安全合规。